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Recetas de cocina. Gastronomía de Alicante

Coca a ditades

Ingredientes para 4 personas

  • Masa de pan
  • Salado o embutido
  • Aceite de Oliva
  • Sal
Preparación

La masa se trabaja con aceite, se divide en porciones y se aplana con la mano, haciendole pequeños agujeros con la yema de los dedos. Se le hace tambien un reborde y, dentro, se pone aceite y el salado o embutido (butifarra o salchichas .. etc).

Se colocan en la llanda y se meten en el horno, vigilando de que no se nos queme.

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