Ingredientes:

• Tomate
• Berenjena
• Pimiento
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Bacalao
• Ajos
• Sal

Preparación

Se asan las verduras en el horno. Una vez asadas se les quita la piel a todas ellas y se trocean al gusto ( trozos pequeños o tiras).

Se juntan todas en una fuente y se añade el bacalao cortado a tiras.

Luego se adereza todo generosamente con aceite de oliva y el ajo cortado en finas láminas. Comprobar el punto de sal.